26 de dez. de 2014

Sarau de Leitura - histórias em Panelas de Capim

Queridos leitores deste jardim,

Quero convidá-los a participar deste blog!

Honestamente, acredito na divulgação de experiências bem-sucedidas com a Alimentação Viva e mudanças no estilo de vida.

O Sarau de Leitura será um espaço virtual dedicado aos depoimentos, relatos e/ou peripécias inventadas pelos leitores das Panelas de Capim.

Que tal?




Como participar do Sarau de Leitura?

Mande um e-mail para: panelasdecapim@gmail.com
Escreva no assunto da mensagem: SARAU de LEITURA
O e-mail deve conter o relato da sua experiência (até 2 fotos anexas ou nenhuma). 

Escreva um breve relato (pode ser pequeninho) sobre um dos temas, a seguir:

1) Alimentação Viva
- Como a Alimentação Viva entrou na sua vida? 
- Foto de uma preparação culinária inspirada no Blog Panelas de Capim (ou inventada por você); 

2) mudança de estilo de vida
-  Como está sendo a experiência de mudar uma forma de viver?
-  Uma fotografia que represente esta nova fase da sua vida;

3) Agroecologia
- O prazer de plantar a própria comida!
- Sementes germinadas e brotos: as hortas domésticas! Como é produzir vida dentro de casa?

Qual destes temas mais fala ao seu coração? 
Se nenhum destes, inventa e manda para mim... :0)

obs: Não serão publicadas mensagens redigidas com intuito de difundir propagandas de interesse comercial ou coisa parecida.

Por que participar?


Não sei se vocês sabem, mas escrever aqui é uma boa forma de desintoxicação. Você DEIXA SAIR os excessos de informação. Quando excessos se vão, é energia nova que vem chegando...

Tudo é um ciclo de energias que se renovam... Ao exercitar o gesto de compartilhar um pouco da nossa história, nos fortalecemos e engrandecemos o outro. 

Algo me diz que este canal de manifestos vai fortalecer muita gente nas suas próprias escolhas e mudanças de caminhos.

Agora, não é só Aline falando... são todos que estão experimentando e que também fazem parte desta Rede de Conexões Vivas...

Qual a importância deste canal de comunicação?


Em um mundo orientado pela verdade material científica, é muito raro encontrar espaços que valorizem a experiência (a imaginação, a intuição e a percepção sensível de cada um) como forma de comunicação.

Nada de transcrever conhecimentos técnicos, nem descrever material de especialista... Queremos ouvir as sensibilidades das pessoas comuns (comum-nicação rs)!

Eis um espaço para dar asas aos corações! Observar a beleza do infinito irradiando nossas ações, a cada passo em direção a uma nova transformação.... 

Inspirem-se para 2015!!!!!!

Aguardo com carinho,

Aline Chaves
Educadora para Sustentabilidade
panelasdecapim@gmail.com

18 de dez. de 2014

Sumo doce de acerolas!

Que  tal  um brinde em tom vermelho?



Já é Natal aqui no quintal!

Quando a gente olha para o pé de acerola dá até vontade de rir... É muito encantamento!
Centenas de bolhas vermelhas, brilhantes e verdadeiras... 

A autenticidade das árvores frondosas provê o significado mais puro da Abundância!!! Um ser REAL de natureza! Uma beleza que dispensa plásticos e comentários. 

O pé de acerolas frutifica no início do verão... É o Natal dos trópicos, minha gente! Nem precisa de pisca-pisca. À noitinha já chegam os vagalumes! rs

Acerolas! Frutas típicas dos quintais que preservam, ainda, autenticidade no sabor, riqueza colorida da agrobiodiversidade. Uma certa iguaria difícil de encontrar em supermercados e hortifrutis... Chegam até você pelo gesto da generosidade, uma oferta do quintal ou de alguém conhecido (provavelmente não sabe mais o que fazer com tanta frutinha espalhada pelo chão).  acredito em Acerolas!!!! 
Acredito no sumo fresco destes vegetais vermelhos, frescelo Anjo da Terra!

Tá certo! Acerolas não são tão doces como os afetos que te conduziram até aqui. Mas, para isso nós temos a mágica da cooperação!

Agora, chama a maçã e o abacaxi, que vem suco doce de acerola por aí!!! rs


Ingredientes:


2 maçãs
1/2 abacaxi
2 xícaras de acerolas

Modo de Fazer:

Corte em quadradinhos as maçãs e o abacaxi descascado. Coloque-os no liquidificador sem água. Bata-os com o auxílio de uma cenoura, como se o liquidificador fosse um pilão. Ei, espere aí! Não é para desfazer a cenoura, tá! Coe em um tecido de voal.

Agora, bata o líquido coado das maçãs e dos abacaxis com as acerolas. Coe novamente em um voal. Está pronto.

A parte sólida que restou das maçãs e dos abacaxis? Ah! Inventa que fica bom de qualquer jeito. 

Que a Paz esteja Contigo!


Aline Chaves
Pesquisadora dos ciclos alimentares e alquimista da vegetais vivos

12 de dez. de 2014

Um pouco sobre argila medicinal...

O uso medicinal da argila remonta a história da própria humanidade. 

Todos os elementos contidos em nosso corpo estão presentes na nossa Mãe Terra, em maiores proporções... Não por acaso, a origem da palavra “Humano” vem do latim: húmus, que significa terra fértil.

A terra viva é nossa Mãe! Em nível básico, fornece alimentos para nosso corpo, insumos para construção de nossas casas. Em nível etérico, oferece profunda limpeza energética atuando em nosso Ser, a todo instante, através da sua incrível força telúrica...

A Terra não se contenta em dar à vida. Ela também Cura!

A Geoterapia (cura pela terra) é registrada desde os tempos de Homero (século IX a.C.) e de Hipócrates, o pai da Medicina (460-337 a.C.). Entre as diversas funções e propriedades terapêuticas estão: desintoxicação, descongestionamento, re-vitalização e a tonificação do organismo, além da potencialização do sistema imunológico.


Argila é abundância! Está em toda parte para quem precisar de suas funções terapêuticas inigualáveis.

Eu já me surpreendi diversas vezes quando recorri ao uso da argila para cura de uma picada de inseto que havia gerado uma grande inflamação no meu braço... Apliquei argila umedecida sobre o local e esperei secar. Enquanto secava, a sensação era de estar recebendo um abraço! Nossa! Que experiência incrível! A febre interna cessou e o inchaço foi, aos poucos, descongestionando...

O que falta para que mais pessoas tenham acesso à cura pela terra?
Acesso à informação...

Ao contrário do que muitos acreditam, a terra não é suja. O uso adequado desta medicina impede a proliferação dos corpos parasitários e favorece a reconstituição celular, ao retirar toxinas e descongestionar a pele. A cura proporcionada é como um bálsamo que refresca, desinflama, purifica, cicatriza, absorve e acalma. 


A história de que é bom andar descalço sobre a terra faz todo sentido! Aliás, é bom saber que este tipo de contato facilita a penetração no corpo de correntes magnéticas e elétricas da terra e da atmosfera, de modo a fortificar o sistema nervoso e expulsar matérias mórbidas pelos pés. 

Como e onde coletar argila medicinal?


Para ser usada com fins medicinais, a argila deve ser coletada em local puro. Protegida, portanto, de contaminações por resíduos domésticos, industriais, sanitários, livre de qualquer ação nociva causada pela sociedade urbanizada. Longe de lixos, agrotóxicos, hospitais, cemitérios ou local suspeito de contaminação.

A coleta da argila medicinal deve ser realizada, pelo menos, entre meio a um metro de profundidade. Não há preferência de cor, ela apenas deve ter liga, isto é, não ser arenosa. Usamos uma cavadeira de duas bocas para facilitar o processo.



Após retirar a terra, deve-se expô-la ao sol, por 1 semana. Além de secá-la, os poderosos raios solares, também, vitalizam a argila, no momento em que conduzem elementos radioativos, invisíveis e curativos. 

Isso mesmo! A argila possui o dom de absorver e armazenar a energia da água e do sol. Naturalistas afirmam ser esta propriedade condensadora de outros elementos, o que permite tonificar a ação nervosa para restabelecer tecidos prejudicados. Nesses casos, a ativação do sistema nervoso alivia dores e elimina tensões. 

Reaproximar-se da energia da terra, é revitalizar-se. Esta ação vai além do corpo físico, atua também na energia vital do ser humano, a partir dos grandes poderes radioativos e eletromagnéticos que a argila possui. 

Como armazenar?

Para armazenamento e posterior utilização, é necessário peneirar a argila que já foi seca ao sol.


Após peneirada, guardar a argila em vidros com tampa.

Propriedades da argila 


Existe uma inteligência na cura medicinal pela argila! O surpreendente é que ela atua do modo como “entende necessário”.  

As funções da argila podem variam conforme o caso. Por isso, de acordo com cada situação, a própria argila escolhe a melhor maneira de agir: sedar, tonificar, estimular ou absorver. Sua função “adsorvente” consiste em retirar toxinas do corpo adoecido e substituí-las pelos nutrientes contidos na força regenerativa da terra. 

O Ser Vivo terra tem o poder de reconstituir nossas células e tecidos! Eis aqui, nossa oportunidade de re-encontro com as forças telúricas que alimentam e movimentam a força do chão... 

Funções terapêuticas (uso medicinal): 


* Bactericida – Microorganismos contidos na argila, quando entram em contato com bactérias nocivas, se multiplicam milhões de vezes, destruindo-as muito mais rápido do que a capacidade que as bactérias têm de agir, eliminando, assim, qualquer infecção. 

* Refrescante – Retém calor muito rapidamente, absorvendo o que chamamos de FEBRE INTERNA, descongestionando os órgãos e eliminado dores e mal-estar em geral. 

* Cicatrizante – Cicatriza não só feridas, como também queimaduras, muitas vezes eliminando completamente as cicatrizes. 

* Calmante, desinfetante – Permite o equilíbrio total do corpo. Funciona na maioria das doenças. 



Uso externo 


Para preparar a argila medicinal, evite alumínio, ferro e qualquer outro tipo de metal. Prefira os potes de barro, vidro, porcelana ou ágata. 

Umedecer a argila em água fria. Quando criar uma pasta bem espessa, a mistura está pronta. 


Aplicar em feridas, tumores, contusões, abcessos. Também descongestiona órgãos febris: rins, fígado, baço, estômago, ossos, pele, músculos...

Como aplicar argila para uso medicinal? 

É possível aplicar argila diretamente na área afetada; ou fazer um cataplasma com folhas e tecidos. 

Estenda um pano de algodão dobrado sobre uma mesa. Forre-o com folhas de couve, cuja função é evitar que a argila seque muito rápido. Coloque o barro úmido por cima. Aplique-os diretamente sobre a pele. 

Comece com aplicações de um centímetro de barro, por apenas 1 hora. Depois, vá aumentando a espessura e o tempo, proporcionalmente. 

Uso interno 


Mistura-se uma colher (de sopa) de argila em um copo d’água, ou deixa-se decantar de um dia para o outro. Tomar de preferência em jejum, uma vez ao dia. 

A ação da argila no estômago é de atração das toxinas de todo o corpo, para posterior eliminação pelos intestinos. Neste momento, são necessários enemas, chá ou fruta laxante. 

Funções da argila na prática do autocuidado (higiene vital):

Ao invés de sujar, argila limpa e purifica! Atua na limpeza e tonificação da pele e cabelos. Equilibra ações adstringentes e absorventes. Remove as impurezas

Na antiguidade, mulheres sábias aprenderam a usar argilas de diversas formas. Hoje, há um resgate na utilização da argila como uma prática de autoconhecimento e cuidado natural.


Mascara facial de argila: 

Basta colocar a argila umedecida com água sobre o rosto limpo. Deixar secar naturalmente. Aplicar, pelo menos, 1 vez por semana ou 2 vezes por mês. Um esfoliante natural que abre os poros; retira olheiras. Renova e dá vitalidade à pele.



As cores e os usos da argila para máscaras faciais...

Argila branca: ideal para peles mistas, sensíveis (devido ao seu pH bem próximo ao da pele) e/ou com manchas. Limpa e absorve a oleosidade sem ressecar, promove uma hidratação branda, tem propriedades calmantes, anti-inflamatórias, cicatrizantes e clareadoras. É a argila mais suave de todas, daí a sua indicação para peles sensíveis.

Argila vermelha: hidrata, nutre, previne o envelhecimento da pele, tem propriedades antiestressantes e estimulante (estimula a circulação sanguínea). O principal uso da argila vermelha é como redutora de medidas (qualquer argila pode ser aplicada em outras partes do corpo também, não só no rosto!), em máscaras faciais é mais comum encontrá-la na forma de argila rosa.

Argila rosa: leve ação clareadora, propriedades calmantes, cicatrizantes, anti-inflamatórias, hidratantes e antienvelhecimento. Ideal para peles secas a normais e/ou com manchas e problemas de sensibilidade.

Argila amarela: rica em elementos responsáveis pela formação da base de colágeno, a argila amarela aumenta a elasticidade da pele, combate e retarda o envelhecimento, tem efeito tensor (ou seja, ajuda a combater a flacidez cutânea), além de reduzir rugas e inflamações. Excelente para peles maduras, desvitalizadas.

Argila roxa: rica em magnésio, ela melhora o tônus muscular e revitaliza a pele cansada.

Argila verde: quem tem pele oleosa provavelmente já ouviu falar dela: tem propriedades adstringentes (ou seja, limpa profundamente), tonificantes, estimulantes (estimula a circulação sanguínea), sedativa, desintoxicante, bactericida, analgésica e cicatrizante. Perfeita para peles oleosas e acneicas.

A argila verde ainda pode ser usada no combate à celulite (por estimular a circulação e ter ação anti-inflamatória) e como esfoliante capilar – uma vez por semana – em cabelos extremamente oleosos.

Argila cinza: propriedades clareadoras, antioxidantes, antienvelhecimento e também ajuda a combater espinhas e cravos (devido ao enxofre em sua composição). É bacana para peles oleosas mais maduras ou para peles oleosas que desejam clarear manchas. Caso a pele seja oleosa, com mancha, porém bem sensível, a argila branca é mais indicada.

Argila negra: É a argila mais nobre de todas. Tem ação anti-inflamatória, antiestressante, rejuvenescedora e estimulante. É comumente usada no tratamento de doenças como artrite e artrose.

Argila marrom: um tipo raro devido a sua pureza. É eficaz contra acne e tem efeito rejuvenescedor dos tecidos.Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br/os-beneficios-da-argila-para-pele/


Sabonetes de argila: 


Acreditamos que o hábito da Higiene é um gesto orientado pela saúde e, portanto, transcende a intenção de esterilizar o corpo com produtos sintéticos de alto teor intoxicante, muitas vezes, até cancerígenos. 

Aqui em casa fazemos nossos próprios sabonetes de argila, à base de glicerina 100% vegetal.


Aos poucos, a função regenerativa da argila vai devolvendo elasticidade e lubrificação natural, resgatando a pureza de diversas camadas da epiderme. Ativa a microcirculação da pele, tornando-a mais macia e equilibrando sua oleosidade natural. 

Xampu de argila: 

Adicionar 1 colher de argila peneirada para cada 1 copo de água. Engarrafar e fechar. Sacudir antes de usar. 
  


O xampu é a própria água que ficou colorida pela argila. Com as pontas dos dedos, esfregue bem o couro cabeludo com a água colorida. 

Observe que é preciso sacudir a mistura sempre antes de usar. A argila que fica no fundo do pote não será usada e pode permanecer por mais de 2 semanas para fazer nova água colorida.

A observação importante é que deve ser argila marrom ou branca!

Duas leitoras do blog escreveram dizendo que tentaram fazer xampu com argila verde: não deu certo! Argila verde deixou o cabelo delas mais oleoso ainda... Vai entender as coisas dessa vida! rsrsrs

Pasta de dente com argila branca

Argila branca misturada misturada com gotas de óleo essencial de menta + óleo essencial de hortelã.
Vira uma pasta interessante!

Mudança no estilo de vida 


O tratamento com argila inicia um ciclo de desintoxicação dentro de nós. Isso significa dizer que, em princípio, haverá uma possível piora dos sintomas...

É o corpo colocando para fora! 

Passada esta fase inicial, há uma melhora significativa. Um retorno ao equilíbrio original. O nome disso é re-generação! 

É necessário ter persistência, disciplina, perseverança e
 principalmente uma mudança de atitude! 

Os resultados são ainda melhores quando a cura pela argila está associada à mudança nos hábitos sociais: alimentação saudável; exposição ao ar livre; banhos de sol; ervas medicinais; ausência de bebidas alcoólicas; redução de estimulantes (cigarro, drogas, açúcar, chocolates), produtos alimentícios de origem animal e produtos de composição sintética (enlatados, produzidos quimicamente com conservantes, aromatizantes, estabilizantes, corantes). 

A vida sempre pode ser mais simples... 

Com muito amor aos seres terráqueos deste lindo Planeta Azul, 

Aline Chaves e as Panelas de Capim 

Bibliografia: Peretto, Iracela Cassimiro. Argila: um santo remédio e outros tratamentos compatíveis. São Paulo: Paulinas, 1999.

A Mãe Terrena e eu somos um só! 


"O hálito dela é o meu hálito. O sangue dela é o meu sangue. Os ossos dela são os meus ossos. A carne dela é a minha carne. As vísceras dela são as minhas vísceras. Os olhos e ouvidos delas são os meus olhos e meus ouvidos.

Nunca a desertarei e ela sempre me alimentará e sustentará o meu corpo. E sentireis o poder da Mãe Terrena fluindo através do vosso corpo como um rio intumescido pelas chuvas corre poderosamente e com grande estridor.

A sétima comunhão é com a nossa Mãe Terrena, que manda seus anjos guiar as raízes do homem e enterrá-las profundamente no solo abençoado.

Invocamos a Mãe Terrena! A Mantenedora! A que renovará o mundo! 
A terra é dela, E sua plenitude o mundo, E os que habitam nele.

Nós adoramos a boa, a forte, a benéfica Mãe Terrena 
e todos os seus Anjos, generosos, valentes e cheios de força;

Conferidores de bem-estar, bondosos e doadores de saúde.
Por meio da sua alegria e da sua glória crescem as plantas da terra,

Ao pé das fontes inexauríveis.
Por meio da sua alegria e da sua glória sopram os ventos.
Empurrando as nuvens para baixo, na direção das fontes inacabáveis.
A Mãe Terrena e eu somos Um. 
Nela tenho minhas raízes e ela em mim se compraz segundo a Lei Sagrada."
O Evangelho Essênio da Paz

5 de dez. de 2014

Chantilly vivo!!!

Chegou a hora de sorrir para a vida com um chantilly brilhando dentro de uma taça!

Vai sorrir em alto estilo hoje, né? rsrs


Quando você estiver provando esta delícia, lembrará do mantra: 
OM SHANTI Li OM!
  • OM, o som primordial, a primeira palavra, o som que deu origem a todos os outros...
  • SHANTI significa "paz". Deve ser repetido 3 vezes que representa a paz no corpo, na fala e na mente.
Pois bem, sem açúcar, sem lactose e com muita paz interior...
Fizemos um chantilly dos Deuses!

Você pode obter texturas mais densas se colocar o nosso querido Chantilly em geladeira, aquela antiga invenção do Século XX que disfarça as estações e produz sensações de conforto e segurança. Transforma tudo em inverno gelado... Há gosto para tudo, né? rs De todo modo, fica a dica! :0)




Espero que adocem o coração e 
tenham um Bom Apetite!



Que a paz de "SHANTI LI" encha teu coração de alegria!

Com carinho,

Aline Chaves
Pesquisadora dos Ciclos Alimentares e Alquimista de Vegetais Vivos


Quer mais?
Então, cadastre-se para participar das nossas atividades!

28 de nov. de 2014

A Fada Verde!

É isso mesmo o que vocês estão lendo no título!
Uma fada verde posou no quintal e assoprou no meu ouvido bem assim:

- Hoje, faça a sua clorofila com algumas folhas de menta, gramas de trigo e muitas ora-pro-nobis. 

Eu fiz! 



Fiquei sentadinha ouvindo o suco descer como uma pluma pelo meu corpo... 

Ao absorver este doce cálice (cale-se), permaneci em silêncio por alguns instantes, sentindo as ondas da clorofila ativando a minha luz interior.

Ai, ai! Esta vida de artista... culinária! rsrs

Agora, tome nota desta receitinha balsâmica e revigorante inigualável!!!!

Ingredientes:


3 a 4 maçãs
30 folhas de ora-pro-nobis (você encontra em feiras orgânicas)
3 galhos pequenos de menta ou hortelã

Modo de fazer:

Corte as maçãs em quadrados pequenos. Lave e rasgue as folhas. Mãos à obra!

Bata as maçãs no liquidificador. Soque os quadradinhos de maçãs com o auxílio de um pepino ou cenoura (isso mesmo, como se fosse um pilão). Bata bem! Até virar um creme homogêneo.

Com o auxílio de uma bacia, coe a papa de maçãs em um coador de voal. O objetivo é retirar a água que fica dentro dos vegetais frescos.

Agora, bata as folhas no liquidificador com o líquido coado das maçãs (ora-pro-nobis faz uma baba incrível). Coe novamente no tecido de voal.

Está pronto! Manda lembranças à Fada Verde, por mim... rsrs

A clorofila é o líquido secreto contido em vegetais, com extrema vitalidade, capazes de sintetizar fótons de luz solar para, então, absorvê-los, armazená-los dentro de si e transmutá-los em AMOR.

Com carinho,

Aline Chaves
Pesquisadora dos Ciclos Alimentares e Alquimista de Vegetais Vivos

21 de nov. de 2014

Bem-vindos aos brotos de Níger!!!!!!

Com alegre satisfação,
 apresentamos: 
Níger, aquele que veio da Nigéria! 


Níger é um tipo de semente bem rústica, porque foi pouco modificada geneticamente. Aliás, quase ninguém ouve falar dela. Por outro lado, economicamente acessível e de fácil produção e consumo na forma de BROTOS. 

O paladar é agradável... Lembra muito um cheiro de flor silvestre! Muito interessante em saladas, sucos e o que mais sua imaginação te disser... 

Agora, você ficou interessado, né? 
Pois bem, é possível que tenham algumas sementes de Níger esperando por você! 

Onde???? 

Nas melhores lojas de alimentos para pássaros que ficam próximas à sua casa. 

Ahhhh!!! Os pássaros... Sempre eles! rs 

Pássaros são exímios comedores de sementes que sabem o que é bom, de verdade. Não se seduzem por propagandas de televisão! Talvez por isso, grande parte das sementes que consumimos, na forma de germinados e brotos, derivam da observação de seus hábitos! 

Uma semente muito especial...



Preste bem atenção: não comemos Níger na forma de sementes germinadas... Apenas os germinamos para completar seu crescimento e produzir brotos!!!! Sim, são estes que nos interessam: brotos (pequenas plantas com duas folhinhas).
Brotos de Níger plantados na terra passeando pela Cruzinha

Brotos de Níger no ar
Os brotos de Níger são muito especiais por serem altamente versáteis. Diferentes de muitas outras espécies de sementes, estes aqui podem ser produzidos de duas formas diferentes... 

Escolhe aí a sua forma preferida e mãos à obra!

Brotos de Níger no ar 

Passo 1: Coloque 3 a 4 colheres de sopa de sementes dentro de um vidro grande com filó e elástico (a quantidade de sementes é pequena, pois os brotos crescem muito e podem ficar imprensados sem ar dentro do vidro). Tempo: mais ou menos 8 horas de molho na água


Passo 2: continuar o processo de germinação das sementes dentro do vidro com o filó e o elástico, respirando no ar. Lavar diariamente, pela manhã e à noite. Tempo: demora uma média de 5 a 7 dias respirando no ar
3º dia de germinação no ar

 Este processo demora quase uma semana... Diariamente, lave as sementes dentro do vidro com filó e elástico, pela manhã e à noite... Até que elas se tornem brotos no ar!


6º dia de germinação = brotação no ar

Agora, é só retirar do vidro. Gostou?
Lavem bem suas sementes... até que elas se tornem lindos brotos cheios de vitalidade, exuberantes, verdinhos, sem precisar de terra.

Atenção: lembre-se que brotos tem que ser saudáveis. 
Portanto, lave muito bem seus brotos de ar. Diariamente, duas vezes ao dia!


Brotos de Níger na terra 

Em uma bandeja furada, coloque 2 a 4 dedos de terra de qualidade...

De preferência, a terra do quintal mais próximo! Aquela fresca e cheirosa que fica embaixo de uma árvore frondosa e abundante.

Não vale terra de loja de plantas, pois estão cheias de aditivos químicos. Se não tem acesso à terra pura, procure húmus de minhoca que é mais limpinho. 

Coloque por cima da terra as sementes de Níger hidratadas (molho na água durante 8 horas) ou já germinadas. Você escolhe:


Regue diariamente seus brotos. Eles gostam de pouca água e luz indireta. Lembre-se, em 1 semana costumam estar prontos para comer. Os brotos são mais saudáveis quando consumidos com apenas duas folhas.


Vamos ver como eles se organizam no ecossistema da sua casa? Tem que fazer para descobrir... 



Espero que esta singela apresentação do Níger tenha contribuído para ampliar a sua pesquisa e deixar o seu brotário muito mais biodiverso e divertido... 

O nosso brotário é fofo e não precisa de muito espaço!



Sucesso na investigação!!!

Com carinho,

Aline Chaves e as Panelas de Capim

14 de nov. de 2014

MacarrãoNada de abóbora paulista com lentilhas germinadas



Eis a pergunta que fica no ar... Como fazer macarrão de abóbora?

Primeiro lugar, não é qualquer abóbora, tá!

Abóbora paulista é aquela comprida. Por isso, conseguimos utilizar ralar os fios longos de macarrão vegetal. Entendeu?



Para aproveitar as tirinhas... é necessário ralar a abóbora no sentido longitudinal (de cima para baixo). Não é qualquer ralador, não. Tem que ser este aqui.

Para fazer os fios, basta coloca o ralador na vertical com a lâminas redondinhas voltadas para baixo.


Este aqui também serve! Basta ralar a batata no sentido longitudinal no ralo redondinho.


Melhor ainda se você tem um espirilizador (ralador japonês que corta o vegetal girando em espiral e os transforma em fios longos - bem semelhantes ao macarrão que nós conhecemos).




Vamos à receitinha básica?


Ingredientes:

1 xícara de lentilhas germinadas e descascadas (aprenda a germiná-las, clique aqui)
1/2 abóbora paulista
1 tomate

sementes de cominho à gosto 
coentro fresco à gosto
folhinhas de manjericão
azeite
limão
sal


Modo de fazer:

Deixar as sementes de cominho hidratadas em água pura durante 1 ou 2 horas. Retirá-las do molho. Picar o tomate, o coentro e deixá-los em um potinho de molho no limão, azeite e sal. Vai pegar gosto e ficar sensacional!

Enquanto o tempero fica descansando, descasque as lentilhas germinadas. Coloque-as dentro de uma  bacia com água. Esfregue-as com ambas as mãos. Depois que já tiverem soltado bem as cascas. Despeje as cascas para fora da bacia. Vá enchendo de novo a bacia e repetindo este processo até praticamente 80% a 100% das sementes ficarem sem a casca.

Agora, rale a abóbora paulista (com casca e tudo)... misture-a com a lentilha descascada e tempere com os demais ingredientes.

Quer Amornar seu macarrão?

Você pode amornar em uma panela de barro (ou ferro, ágata, inóx, vidro...). Nesse caso, o molhinho entra só no final, pois tanto o azeite, como o limão superaquecem. Tem que mexer muito e usar o fogo bem baixo, que é para o macarrão não ficar parado no fundo da panela.

Se preferir pode usar a mão dentro da panela para mexer, pois a mão é o termômetro do fogo da vida. É se que o alimento é vivo, o uso do fogo tem se que ser só para AMORnar sabe? É muito mais AMOR do que calor...

Quando é que fica pronto? Amorne até que a sua mão suporte o calor... Ficou morninho? É porque tá pronto... Coloque o molho temperado e arrase!

Faça a de-coração com a folhinhas de manjericão!

Desfrute das belezas, cores e sabores de uma Comida Viva!!!

Com carinho,

Aline Chaves
Pesquisadora dos Ciclos Alimentares e Alquimista de Vegetais Vivos

7 de nov. de 2014

A Casa Viva!!!

Posso afirmar pela minha pequena experiência de vida (eu não sou tão antiga assim, rs)...

Uma casa é viva quando respira!



As casas falam muito sobre cada um de nós! Elas mostram como nos relacionamos com a vida. Nelas, colocamos expectativas, retiramos anseios e guardamos os nossos segredos. 



O respeito pela vida começa pelo corpo, nossa primeira casa. Com o tempo, se aprimora nas escolhas de estilos de vida. Até que um dia cresce, floresce e se alastra para os jardins, varandas e quintais.

Nossos estilos de vida refletem diretamente a expressão do lar onde vivemos:

  • De que material é feita a sua casa?
  • Existe aproveitamento de recursos naturais?
  • Há luz solar dentro de casa ou é necessário acender as luzes pela manhã?
  • Como é a paisagem da sua janela?
Suas respostas dirão se a sua casa respira...

A casa é um espaço para cuidar e ser cuidado. 
Quando você cuida da sua casa, 
ela cuida de você! 

Ao mesmo tempo em que a casa respira, nós respiramos também!

Quer ver alguns exemplos?

1. A presença de recursos da natureza...

Espaços acinzentados, cheios de metais, alumínios, revestimento em pvc, objetos de plástico em demasiado... geram tensões e criam ambientes estéreis! Você não vai querer isso para sua vida, não é mesmo?

Espaços que valorizam a vida recebem a presença da natureza! Nesse caso, há certos materiais que podem acrescentar, e muito, na organização da nossa casa e, claro, de nós mesmos...


Peças caprichosas de algodão dão a sensação de acolhimento. Cerâmica, pedras, barro, fontes de água, artigos de madeira (melhor ainda se forem materiais de reaproveitamento...) trazem a presença da terra para nossa casa.

E janela? Tem que ter mais de uma... Senão, os Anjos não podem entrar!

O Anjo do Ar entra para arejar. O Anjo do Sol? Se não conseguir entrar em casa, pelo menos que sua luz circule pelas paredes externas... Lembre-se: a função das janelas é facilitar a entrada dos Anjos!

Imagine que benção lhe trará um mini aconchego de plantas em um cantinho especial? É, no mínimo, muito mais oxigênio na sua vida! rsrs

Arranjo vegetal na parede... Costela de Adão.
Um vidro com água amarrado com arame
e pendurado por um prego como se fosse um quadrinho vivo! rs
Fundamental é a presença de vegetais! Nem que sejam as batatas doces, os inhames e as cebolas repousando numa cestinha em cima da mesa...

Tudo isso acorda nosso ser interno e relembra a nossa origem ancestral. É a geometria da natureza acordando quem somos, no verdadeiro íntimo!!! 

2. Quanto menos resíduos gerados, mais uma casa respira 

Exatamente! Excesso e o desperdício representam estagnação. É vida que não cresce, nem se movimenta... Não produz nada, apenas acumula e gera gasto de energia.

  • Quantas vezes você faz compras por semana?
  • Quanto lixo você produz em uma semana? Para onde ele é destinado?
  • Quantos objetos desnecessários você mantém ocupando espaço na sua casa?

Cuidar da casa também é uma oportunidade de agradecer a estadia neste Planeta chamado TERRA. 

Uma das formas de agradecimento está na nossa capacidade de exercer simplicidade e vazio! Somos mais felizes com mais objetivos e menos objetos.

Portanto, OLHO VIVO! Pouca geração de resíduos conduz a uma maior circulação e ciclagem de energias...


3. A organização reflexiva dos espaços domésticos


Cozinhas: a ligação com a terra


Quando você toca um alimento... está tocando todos os ciclos geradores que perpassaram longos caminhos para criação e transformação das espécies pela natureza.

Toda cozinha é sagrada! Se for uma cozinha vegana, viva e mega germinada, então!!! Afff..


Não é uma simples pessoa fazendo uma simples comida... É vida tocando outra vida e multiplicando MAIS VIDA AINDA! 

Nas cozinhas, recordamos a sensação de provimento entoada pela natureza farta e exuberante. Algo que nossos ancestrais já conheciam há milhares de anos! 


Banheiros e lavanderia: conexão com as águas...

Diariamente, ao acordar... nosso corpo busca fazer contato com as águas...



Sim, as águas que moram no banheiro! Lavar o rosto, escovar os dentes, tomar banho, permitir a continuidade dos ciclos das águas dentro de você (vulgo: fazer xixi)!


Ao conectar com as águas do nosso banheiro... 

bom mesmo é agradecer pela circulação desta energia vital 
por nosso corpo, nossa casa e nossa vida.

      Valorizar os ciclos das águas é fortalecer os caminhos internos e libertar os fluxos estagnados. É abrir teu coração para as correntezas... Livrar-se das águas tristes, das águas passadas, das más-águas (mágoas)!!!

      É vida circulando, querendo encontrar o mar! Confie! Existe beleza nisso...

      Quanto mais cuidarmos da nossa casa, mais sentiremos acolhimento e organização interna suficiente para prosseguir nossos projetos de vida.

      A Casa Viva – Aldeia Velha, RJ

      A nossa casa é assim...

      Assista ao video: A CASA VIVA

      Preparado com todo carinho especialmente para esta postagem:



      A nossa casa 


      Eu e meu companheiro, Luiz Nelson, vivemos em uma Reserva Particular do Patrimônio Natural – RPPN Reserva Bom Retiro, em Aldeia Velha-RJ. Aqui realizamos atividades com Ecoturismo e Educação Ambiental, recepcionando diferentes tipos de hóspedes e visitantes.

      Somos guardiões de um espaço especialmente protegido... e queremos manter a coerência desta realidade com um estilo de vida menos agressivo possível. Isso é uma espécie de respeito pelo lugar onde vivemos. Aliás, esta deveria ser a busca interna de todos aqueles que querem viver próximo da natureza!
      "Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina!"
      Cora Coralina



      Aqui em casa, aprendemos com tudo aquilo que praticamos. Comunicamos tudo aquilo que vivemos...

      Utilizamos recursos da bioconstrução em algumas partes. Em outras, resolvemos apelar para tijolos e cimento mesmo. As paredes são pintadas com pigmentos de argila que coletamos nos arredores. Há tintas de terra com diversas colorações diferentes! Uma mais bonita que a outra.

      Há muito claridade por aqui! Utilizamos os vidros laterais de Kombi que compramos no ferro velho para fazer a iluminação de alguns pontos da casa, onde o telhado é feito de barro.

      Nossa cozinha respira e muito! Aliás, o nome dela é Cru-zinha (a cozinha que não cozinha). Eu não gosto muito de paredes... Então, ela imita uma varandinha (faz muito calor aqui onde nós moramos). As madeiras utilizadas para prateleiras foram sobras de uma antiga ponte que caiu aqui na Fazenda.

      Resíduos domésticos? 

      Resíduos sintéticos são muito escassos, uma vez que somos praticantes da Alimentação Viva. Além do azeite, consumimos apenas sementes germinadas, brotos e vegetais crus in natura. Os saquinhos gerados na compra de sementes transformam-se em saquinhos para produção de mudas! As garrafas de azeite? Viram paredes! Rsrsrs

      Os resíduos orgânicos tem destino certo! Vão para a Horta-Jardim em um sistema de compostagem direta... Assim, alimentamos os canteiros que nos alimentarão, também.

      O banheiro é meu lugar preferido! Onde nós organizamos a saúde corporal através das práticas de auto-cuidado. Não usamos papel higiênico. Nos lavamos com água e enxugamos com toalha de algodão. Temos uma fossa-filtro-sumidouro, uma espécie de filtro biológico anaeróbico para cuidar das águas que descem pela descarga.  As águas do chuveiro e pia vão para um filtro biológico de bananeiras...

      O cuidado com as águas tem reflexo na higiene pessoal. Fazemos sabonetes e xampus com argilas medicinais e nos lavamos com buchas vegetais. Tomamos banhos com ervas cheirosas. Tudo colhido por aqui mesmo. Nossas dicas de higiene pessoal estão em Higiene e Cuidado: valorizando os frutos da terra (clique aqui para acessar).

      O cuidado com produtos de limpeza da casa e material para lavagem das roupas também é delicadamente apreciado. Nosso queridinho é o desinfetante de limão, feito com as sobras de cascas dos limões utilizados na culinária do dia-a-dia. Seu uso é essencial para passar um pano úmido nas bancadas da cruzinha. Também é perfeito para limpar o chão da casa. Para conhecer nossas dicas de limpeza doméstica responsável? (clique aqui e acesse).



      Para nós, a casa é um local de resguardo e organização. Um resumo de nossas principais atividades e atitudes. Nela, exercemos a plenitude do nosso autoconhecimento. Especial para viver momentos de intimidade, praticar nossa serenidade, silêncio e exercitar a criatividade. 

      Verdadeiro lugar de recolhimento, onde somos acolhidos na solitude dos nossos sonhos e esperanças!

      Aqui, a vida se renova ao sol de cada dia!!!

      E a sua casa? Respira por onde?

      Com carinhoso amor,

      Aline Chaves e as Panelas de Capim

      Vale à pena, convidar vocês para os Ciclos de Oficinas da Casa Viva que ocorrem todo último final de semana de cada mês, aqui na sede das Panelas de Capim.



      As Oficinas da Casa Viva: 

      Jardinagem Comestível 

      Cosmetologia e Lavanderia Natural

      Pinturas com terra 

      Organização da Cruzinha

      Imersão na Alimentação Viva. Duração: 1 final de semana, saiba mais...
      Inclui hospedagem sem roupa de cama e banho em ecohostel, todas as refeições com Alimentação  Viva e orientação pedagógica.

      Informações sobre valores e inscrições: panelasdecapim@gmail.com

      PARA SABER QUANDO SERÁ A PRÓXIMA ATIVIDADE, 
      visite a agenda das Panelas de Capim:
      Clique na imagem acima!

      Alimentação Viva: um outro estilo de viver

      Afinal, o que é Alimentação Viva para você?  Para nós, não se trata de um hábito alimentar, muito menos de uma dieta. A Alimentação...

      Jovens postagens

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      Desde maio de 2017, não publico mais no Blog Panelas de Capim! Criei um novo espaço virtual para compartilhar minhas melhores inspirações...

      Deixo aqui este blog como espaço de memória e referência. Aqui mora um pequeno resumo dos muitos anos dedicados à pesquisa, onde usei (aliás, ainda uso) o meu próprio corpo como experimento.


      O conteúdo deste blog é, portanto, ofertado a todos aqueles que desejam aprimorar-se nas práticas da Alimentação Viva e inspirar-se no estilo de vida ecológico.

      Peço gentilmente que não utilizem as nossas publicações para fins comerciais. Só porque não vale à pena promover-se financeiramente às custas do esforço e criatividade alheios.

      A Vida vem da Vida!

      Com carinho,

      Aline Chaves
      A moça que planta nas panelas

      Licença Creative Commons
      Panelas de Capim de Aline Almeida Chaves está licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional.
      Baseado no trabalho disponível em http://panelasdecapim.blogspot.com.
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