Aqui neste prato existe o céu!
Se você observar bem, vai encontrar as 3 cores de um pôr-do-sol:
Caqui!
Aroreiraaaaa!!!
Banana da terra que todo mundo diz que não se pode comer crua... Nós não apenas comemos como também inventamos doces fabulosos...
Caqui é aquele primo simpático do tomate, macio e doce. Quando cortado no meio, percebe-se que guarda uma estrela dentro.
Aroeira é uma árvore nativa da Mata Atlântica que frutifica no outono.
As pequenas frutas reluzentes também são conhecidas pelo nome "pimenta rosa" e comercializadas em loja chique.
O sabor doce traz felicidades aos passarinhos e às pessoas que se alimentam deste tipo de energia.
Beleza põe a mesa quando brilha de verdade!
A receita é bem simples e fácil de fazer. No máximo 20 minutos!
Tudo vive junto na mesma estação.
Anota aí, que vale à pena!!!
Ingredientes
3 bananas da terra6 a 8 damascos doces desidratados
1 caqui
sementes de aroreira à gosto
Modo de fazer
Os damascos você encontra em lojas de produtos naturais ou supermercados.
Creme amarelo: Bata no liquidificador as 3 bananas da terra descascadas e picadas em rodelas com os damascos (não precisa hidratá-los, pois eles vão beber a água que mora dentro da banana e deixar o creme com uma consistência mais firme).
Não use água, senão vira suco. A textura de creme é obtida quando você usa uma cenoura para socar as frutas dentro do liquidificador ligado... até obter um creme bem homogêneo. Use seu liquificiador como se fosse o pilão do século XXI.
Arrume esta parte do creme que ficou pronta no fundo do pote de sobremesa... Não coloque tudo!
Creme coral: bata o caqui com aquele creme de banana com damasco que sobrou dentro do copo do liquiificador.
Arrume um bico de confeiteiro e jogue o creme coral por cima do creme amarelo no pote de sobremesa.
Agora, de-core com seu coração! Lembre-se das aroreiras!
É um céu mesmo!!!
Tem lua de caqui, estrela de banana, sol em floração e satélites de aroreira...
A flor é comestivel! O nome dela é cosmos... Nasceu no meu jardim. |
Com carinho espacial,
Aline Chaves
Pesquisadora dos Ciclos Alimentares e Alquimista de Vegetais Vivos
Agora, manda beijo para o pé de Aroreira!!!!!
Seja mais sensível à generosidade da natureza...
Leve um pouco de Aroeira para casa quando encontrá-la em seu caminho.