Você já aprendeu a germinar sementes no ar e na água! Agora, vamos brotar na terra.
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| Gramas de trigo: cultivo em 1 semana |
Pequeno Guia de Sementes Comestíveis para Brotação
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Quem?
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Observação
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Onde encontrar?
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trigo em grão
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Grama na terra
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Mercado
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Lentilha
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Brotos na terra
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linhaça dourada
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Brotos na terra
(colocar a semente seca sobre a terra)
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linhaça marrom
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(colocar a semente seca sobre a terra)
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Alpiste
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Grama na terra
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Mercado
ou
Lojas de alimentos para pássaros
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Painço
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Grama na terra
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Senha
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Grama na terra
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girassol com casca
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Brotos na terra
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Importadoras
ou
Lojas especializadas
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trigo sarraceno inteiro
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Brotos na terra
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lentilha rosa inteira
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Brotos na terra
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ervilha inteira
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Brotos na terra
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feno grego
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Brotos na terra
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centeio em grão
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Grama na terra
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Sementes que apenas germinamos para consumir no formato de brotos
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Alfafa
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Brotos de terra e de ar
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Importadoras
ou
Lojas Especializadas
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Trevo
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Brotos de terra e de ar
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Feijão Moyashi
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Somente brotos de ar
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Milho de pipoca
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Somente brotos de terra
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Mercado
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Niger
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Brotos de terra e de ar
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Lojas de alimentos
Para pássaros
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Colza
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Brotos de terra e de ar
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Nabão
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Brotos de terra e de ar
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ATENÇÃO: Brotos não são sementes germinadas!!!
Semente é embrião.
Broto é planta criança..
Vamos diferenciar sementes germinadas de brotos, ok? Broto é a segunda etapa do desenvolvimento da planta. Nesta fase pós-germinação, já não tem mais cara, nem jeito de semente, rs. São observados caule, folhas e muitas raízes. Semente é embrião.
Broto é planta criança..
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| brotos de girassol na terra: cultivo em 1 semana |
Agora, já sabe qual a diferença entre semente germinada e broto, né? Muita gente confunde.
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| semente de girassol germinada |
Então, é simples assim... primeiro você germina, depois planta na terra para fazer brotos! Germinar antes para que os brotos cheguem mais rápido. Em média, 1 semana. Dependendo do clima! Quanto mais frio, mais tempo demora.
Não deixe crescer mais do que 10 a 12 cm, no caso das gramíneas. No caso dos brotos com folhas, não deixe crescerem mais do que duas. Quando um broto cresce demais, gasta muita energia para se tornar uma planta adulta e perde a vitalidade.
Como fazer?
Em uma bandeja furada, coloque 2 a 4 dedos de terra de qualidade (de preferência, a do quintal mais próximo). Não vale terra de loja de plantas, pois estão cheias de aditivos químicos. Na falta de terra de quintal, procure húmus de minhoca que é mais limpinho.
Coloque por cima da terra as sementes germinadas:
girassol com casca, lentilha, alfafa, trigo, centeio, alpiste, milho de pipoca, painço, senha, niger, nabão, colza, linhaça, feno grego, ervilha inteira.
Regue diariamente seus brotos. Eles gostam de pouca água e luz indireta. Lembre-se, em 1 semana costumam estar prontos para comer. As gramíneas (trigo, centeio, senha, painço, milho de pipoca) devem estar no mínimo com 10 cm de altura e os brotos (girassol, lentilha, linhaça, níger, colza, nabão, ervilha inteira) quando apresentarem 2 folhas.
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| Regador é uma garrafa pet com furinhos na tampa (martelo e prego) |
Vamos ver como eles se organizam no ecossistema da sua casa? Tem que fazer para descobrir... A pesquisa agora é com você, que vai se tornar um produtor doméstico de alimentos vivos, rs!
Quer saber como reciclar a terra que sobra dos brotos?
Clique a imagem abaixo e descubra...
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| Brotário suspenso |
Com carinho,
Aline Chaves e as Panelas de Capim
Apostila de Alimentação Viva para iniciantes:
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