Sementes que germinam no ar

A germinação no ar é processo de germinação com mais quantidade e qualidade de energia vital. Além de ser bem prático, é comum à grande maioria das sementes comestíveis.

Como já dissemos em postagens anteriores, cada semente possui sua própria sabedoria para germinar... Algumas sementes germinam no ar, outras germinam na água. Há ainda aquelas que germinamos para fazer brotos na terra e outras que usamos para fazer brotos no ar.

Aqui vamos explicar a germinação no ar!

Sementes de trigo germinadas

Quais sementes germinam no ar? 
Onde encontrá-las?

Algumas sementes são mais fáceis de encontrar no mercadinho perto da sua casa: gergelim integral, amendoim cru, trigo em grão, lentilha, feijão azuki, grão de bico, linhaça dourada, linhaça marrom.

Algumas sementes são mais fáceis de encontrar em lojas de alimentos para pássaros: alpiste, painço, senha, girassol com casca.

Outras sementes, você só encontra em casas especializadas: trigo sarraceno, lentilha rosa, ervilha inteira, feno grego, centeio em grão. Segue esquema organizado com a sistematização das informações:

Germinam no ar	Onde encontrar?
gergelim integral	Mercados
amendoim cru
trigo em grão
lentilha
grão de bico
linhaça dourada
linhaça marrom
Feijão azuki
alpiste	Mercado ou Lojas de alimentos para pássaros
painço
senha
girassol com casca	Importadoras ou Lojas especializadas

Vamos germinar?

Passo 1: Ao acordar pela manhã, pegue um vidro coberto com filó e elástico. Coloque uma xícara de sementes secas. Lavar o vidro com as sementes, pelo menos, 5 vezes debaixo da torneira. Lave bem! Depois, deixe-as de molho na água até o final do dia (mais ou menos 8 horas de molho).

 

Passo 2: passado o período de molho durante o dia, quando chegar a noite é necessário retirar a água do vidro e lavar as sementes mais 5 vezes. 

Neste momento, é muito importante colocar a semente para respirar! O vidro deve ser inclinado em um ângulo de 90° no escorredor de pratos, longe de geladeira, televisão e microondas.

Vá dormir e deixe escorrer o excesso de água até o dia seguinte (devem ficar mais ou menos 16 horas respirando no ar).

 

Passo 3: Na manhã do dia seguinte, lave novamente o vidro, pelo menos 5 vezes, embaixo da torneira de água corrente e observe se a semente já germinou. 

Normalmente, leva 24 horas, mas tudo pode acontecer, uma vez que não se trata de um cálculo matemático, mas sim do processo da vida em transformação.

Em dias mais quentes, a germinação no ar é mais rápida. Isso não se quantifica, depende de clima, lugar, tempo, frio, calor. Depende de como é no ecossistema da sua casa. Entendeu?

PERGUNTAS FREQUENTES:

Por que lavar, no mínimo, 5 vezes?

O importante mesmo é saber que estas sementes serão germinadas de forma cuidadosa. O fato de não levá-las ao fogo significa que devem ser muito bem higienizadas para consumo humano.

Então, "lavar 5 vezes" corresponde à sua necessidade de atenção e cuidado para higiene do seu processo de germinação.

Antes de consumir, LAVE também! Lave quantas vezes você quiser, apenas lave, ok?

Assim, você protege suas sementes da oxidação, sinais apodrecimento e fungos! Viva o Anjo da Água!

A pesquisa com germinação de sementes exige

 OBSERVAÇÃO e CUIDADO!

Qual o melhor momento para consumir minha semente germinada no ar?

O ideal para o consumo humano, orientado pela vitalidade do alimento, é quando a semente está no início do processo de germinação. É o desabrochar que a Biologia chama de radícula.

Atenção: neste estágio a germinação da semente concentra todo o seu potencial criativo, toda a sua FORÇA VITAL. Se você deixar crescer mais do que isso, além da vitalidade reduzida, pode dar fungos!!!

Semente de girassol germinada no ar

Quando abre-se a porta o desconhecido, sai um narizinho pequeninho. Isso é semente germinada e é isso que aumenta a vida dentro da gente!

E, por gentileza, nunca coloque as crianças dentro da geladeira! :0)

O ritmo é germinar e comer, germinar e comer... É a comida do aqui e a agora! Não se guardam, nem se estocam alimentos. Vivemos na abundância do presente.

Com um pouco planejamento e estado de atenção, a germinação te coloca no caminho do aprendizado pela prática.

Agora, vamos atrás das sementes, pois é preciso ter o que germinar todos os dias!

com carinho,

Aline Chaves

Apostila de Alimentação Viva para iniciantes:

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