Identificação de algumas folhas espontâneas comestíveis - Pancs

Espontaneidade! Esta é a característica comum às “plantas comestíveis não cultivadas e selvagens.”

Nasceram porque quiseram, onde quiseram e no momento que entenderam adequado! Só por isso, rs.

No detalhe: os espinhos

Ora-Pro-Nobis

As plantas espontâneas se dividem em dois grupos: plantas domésticas não cultivadas e plantas selvagens.

Plantas domésticas não cultivadas normalmente surgem espontâneas por conta de alguma semente (ou tubérculo, bulbo...) que ficou guardada em algum canto de terra. Quando protegida, ela toma chuva e espera a hora certa de chegar, espontaneamente.  Exemplos: cará, chuchu de vento, cará-moela, abóbora, batata doce, cana-de-açúcar, chuchu.

Plantas selvagens são aquelas orientadas pela expressão do solo em determinada fase da sua regeneração espontânea. São as responsáveis pelo enriquecimento do solo degradado. Além de doarem todos os sais minerais de que ele necessita, devolvem-lhe o material orgânico que lhe fora tomado. A finalidade é que o ecossistema retorne ao equilíbrio original. Portanto, se havia floresta, a floresta voltará: esta é a dinâmica da vida! Exemplos: trapoeraba, tiririca, Maria Gomes, caruru do mato, João Gomes, azedinha, quebra-pedra, picão preto, capiçoba, centelha asiática, trevo, língua de vaca, ora-pro-nobis, embaúba...

Normalmente, estas plantas não cultivadas e selvagens são classificadas como Plantas Alimentícias Não Convencionais-PANCs, tendo em vista que sumiram da culinária brasileira já faz tempo!

Para aprender a fazer um modelo simples de Horta Selvagem no campo ou na cidade, visitem nossa postagem: HORTAS SELVAGENS, clique aqui.

Com Amor: trevos

Trapoerabas verdes

Rami

Caruru do mato

Urtiga mansa

Qual a diferença entre a verdura fresquinha cultivada na horta e a planta espontânea?

Reflita sobre o solo domesticado. Na produção de alimentos, limpa-se o terreno para cultivar aquilo o que VOCÊ quer, de modo a desorganizar colônias de microorganismos vivos, que demoram um tempo para se recuperar desta agressão. Isso significa dizer que o solo com plantas domesticadas possui menos força vital que um solo selvagem, por exemplo.

Por este ângulo, plantas selvagens estão carregadas de energia vital! São nativas em determinada região ou localidade com solo organizado e saudável. Não precisam do cuidado alheio para se desenvolverem, pois possuem extraordinária capacidade de resistência às intempéries (temporais, seca, chuvas torrenciais). Terror dos latifundiários, fazendeiros e demais agricultores que não sabem reconhecer e aproveitar nelas, seu valor verdadeiro.

Língua de vaca

Claro que nem sempre foi assim! Nossos ancestrais mais antigos eram povos coletores que sabiam identificar, coletar e reconhecer a sazonalidade das plantas selvagens, pois dependiam dela como alimento, medicinas, cuidados de higiene, entre outros.

Tá certo que eu não sou povo ancestral, mas sou coletora de plantas não cultivadas, há 7 anos. Convivemos juntas em qualquer ambiente, urbano ou rural!

Aline Chaves na coleta da Embaúba para o Suco de Clorofila

Com o tempo, você aprende o valor desse gesto, ao observar a aprendizagem obtida com estes vegetais, carregados de bioinformações sobre a dinâmica de um planeta vivo interligado por uma sofisticada rede de conexões.

“A clorofila será a proteína imprescindível para  a nova era de luz que se aproxima.  Quando tomada líquida e fresca, ela contém raios de sol sintetizados, mais a corrente elétrica necessária para a revitalização do corpo e abrirá novas áreas no cérebro humano que até agora são desconhecidas.” Dra. Ann Wigmore, 1970

Desse modo, você absorve no seu corpo, sua mente, seu coração... espontaneidade para conduzir sua própria vida.

Quer conhecer as

Plantas Alimentícias Não Convencionais-PANCs?

Sabedoria de capim colonião não se aprende na escola!

Por essa razão, segue uma lista daquelas que podem ser utilizadas para fazer o seu  suco de clorofila:

Nome popular	Nome cientifico
ALMEIRÃO do CAMPO (Fam. Compositae)	Hypochoeris brasiliensis (Less.) Griseb.
AZEDINHA ou trevo (Fam. Oxalidaceae)	Oxalis corniculata L. Oxalis  corymbosa DC Oxalis Latifólia Kunth
BELDROEGA (Fam Portulacaceae)	Portulaca oleracea L.
CAPIÇOBA (Compositae)	Erechtites valerianaefolia (Wolf)DC.
CAPIM COLONIÃO (Fam. Gramineae)	Panicum maximum Jacq
CAPIM GORDURA (Fam. Gramineae)	Melinis minutiflora P.Beauv.
CAPUCHINHA (Fam. Tropaeolaceae)	Tropaeolum majus L.
CARURU (Fam.Amaranthaceae).	Amaranthus deflexus L. Amaranthus hibridus var. paniculatus Amaranthus hibridus var. patulus Amaranthus lividus L. Amaranthus retroflexus L. Amaranthus viridis L.
CENTELLA (Fam. Umbelliferae)	Centella asiatica (L.) URB
CHICÓRIA do CAMPO (Fam. Compositae)	Hipochoeris radicata L.
DENTE de LEÃO (Fam. Compositae)	Taraxacum officinale Weber Sonchus asper (L.) Hill
ESPARGUTA (Fam. Caryophillaceae)	Stellaria media (L.) Vill
FOLHA DE ABÓBORA  (Fam. Curcubitaceae)	Curcubita pepo L.
FOLHA DE BATATA DOCE (Fam. Convolvulaceae)	Ipomoea batatas (L.) Lam
FOLHA DE CANA DE AÇUCAR	Saccharum officinarum L.
FOLHA DE MILHO                       (Fam. Gramineae)	Zea mays L.
FOLHAS DE CHUCHU (Fam. Curcubitaceae)	Sechium edule (Jacq) Sw
HORTELÃ DE FOLHA GRAÚDA (Fam. Labiatae)	Plectranthus amboinicus
LINGUA de VACA graúda (Fam.Polygonaceae)	Rumex obtusifolius L.
LINGUA de VACA miúda (Fam. Compositae)	Chaptalia nutans (L.) Pol Chaptalia integérrima (Vell) Burkart
LOSNA (Fam. Compositae)	Artemisia absinthium L.
MÃO DE DEUS,bredo,caruru ou Maria gorda ( Fam. Portulacaceae)	Talinus patens (L.)  Willd.
ORA-PRO-NOBIS (Fam. Cactaceae)	Pereskia aculeata Mill
PICÃO BRANCO (Fam.) Compositae)	Galinasoga quadriradiata Ruiz& Pav.
PICÃO PRETO (Compositae)	Bidens alba (L.)DC Bidens pilosa L.
QUEBRA PEDRA (Fam. Euphorbiaceae)	Phyllanthus ninuri L. Phyllanthus tenellus Rxb
RAMI (Fam Urticaceae)	Boehmeria nívea (L.) Gaudion.ch
SERRALHA (Fam. Compositae)	Emilia son chifolia (L.) DC Sonchus oleraceus L.
TANCHAGEM (Fam. Plantaginaceae	Plantago tomentosa Lam.

*Esta é uma pesquisa desenvolvida ao longo de anos pela vivência de Maria Luiza Branco, idealizadora do Projeto Terrapia.